5 причин ввести в рацион кокос
Берег лазурного океана, жаркое солнце, морской бриз и ты, спрятавшись в тени пальмы, раскачиваешься в гамаке, потягивая через трубочку воду кокоса. В общем Баунти…
Если океан остался где-то в мечтах и в районе экватора, то кокос можно купить в магазине и устроить баунти дома. Многие относят его к суперфудам. Действительно ли это так?
Он продается сейчас даже в недорогих сетевых магазинах. Порой из простого любопытства хочется попробовать! Как же выбрать «правильный» кокос?
Обратите внимание на три отверстия у основания плода: два жестких и одно мягкое — оно должно быть сухим и чистым, если нажать. Без подтеков! А вот если оно влажное и есть след от воды, значит, внутри ореха (хотя с ботанической точки зрения кокос не орех) начались процессы гниения. Аборигены островов, где растет кокос, не пьют кокосовую воду из коричневых (зрелых) плодов, так как считается, что всю пользу она уже отдала мякоти. А вот вода из зеленых кокосов — настоящий клад! Итак, разберемся по порядку, что же нам дает мякоть, вода, молоко и масло из этого плода.
Кокосовая вода
Это природный антиоксидант, источник витаминов группы B, C и микроэлементов, калия, который помогают выведению лишней жидкости из организма и очищению. Настоящая «скорая помощь» в жару и практически единственная жидкость, которая может частично заменить чистую воду. Она воспринимается организмом не как еда, а именно как жидкость с растворенными минералами. Снимает обезвоживание и работает как изотонический электролитный напиток для спортсменов: эти данные опубликовали американские ученые в 2012 году. Все мы знаем, что воды в день нужно выпивать достаточное количество (нормы индивидуальные). Многие ошибочно принимают за воду зеленый чай или фруктовые соки. Но когда мы говорим о водном балансе в организме, речь идет исключительно о чистой воде. У нее нет аналогов, и только кокосовой водой ее можно частично заменить! Для здоровых людей нормой считается 200-300 мл кокосовой воды в сутки. Будьте осторожны, в больших количествах она может вызывать диарею.