Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Где на Руси хорошо отдохнуть?

«Шугар»: Колин Фаррелл копипастит голливудскую классику

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Интерьер в стиле рафинированного софт-минимализма

Какие финансовые инструменты появились в борьбе за климат

Юлия Пересильд известна своей искренностью — это делает ее неуязвимой

С тех пор каждый человек фактически живет в двух параллельных мирах...

Физические упражнения могут усиливать экспрессию генов, связанных с ростом мышц

Фрагмент из романа «Масло», вышедшего в издательстве «Рипол Классик»

Аккумулятор в современном автомобиле — не просто «батарейка»

Выдающиеся женщины, которые своим протестом изменили ход истории

Способы, которые помогут запустить процесс очищения и омоложения организма

Рододендрон – чудо дальневосточной природы и символ Приморья

Какую литературу сегодня можно считать современной и зачем люди идут в театр

Как вышло, что экранизации игр вдруг скакнули со дна в элиту кинопроизводства?

Электрические духовки разные ― у каждой модели свои параметры и особенности

Хореограф-постановщик Денис Тагинцев — о том, что такое танец

Как ответить себе на извечные вопрос: быть или не быть?

«Пиратское Просвещение»: миф о Либерталии и реальный урок равенства

Как медитировать в домашних условиях, чтобы от этого была польза?

Как мошенникам удается так ловко обводить людей вокруг пальца?

В основе патологических процессов при астме лежит выдавливание эпителия бронхов

Почему успех обернулся для шефов и рестораторов творческим кризисом

Все тренера «красно-белых», которые работали в клубе со времен Олега Романцева

Автор «Слова пацана» — как все меняется не только за окном, но и в жизни

В Самарской области близким не нужно искать компромиссы

Чем вызваны особенные недостатки столицы Якутии?

ИИ-модель TacticAI, разработанная командой Google DeepMind, обучилась футболу

Анализировать отношения с самого их начала бывает крайне полезно!

Вредно ли для организма долго жить с девственностью или нет?