Лучшие бармены мира едут в Новосибирск
В 2017 году лучшим барменом России по версии Diageo Reserve World Class стал Максим Гладышкевич – и он, получив заслуженную славу, не стал конвертировать ее в место за стойкой где-нибудь в Москве, а продолжил продвигать коктейльную культуру в Новосибирске, где он работает в баре Friends. Сибирская столица – один из, пожалуй, главных центров барной культуры за пределами двух столиц. За углом от Friends та же команда, в которой работает Гладышкевич, открыла бар Nobody Knows – и это одно из лучших питейных заведений в России вообще. Отличных баров здесь вообще немало. Три из них примут участие в World Class Night – большом гастрольном барном фестивале. 12 барменов-финалистов второго этапа конкурса World Class разделятся на три команды, каждая из которых встанет за стойку своего бара. Первой бригаде достанется англоманский Twiggy, второй – квартирующий в прекрасном дореволюционном, наполовину кирпичном, наполовину деревянном доме «ЖанХуанЛу», а третья отправится в винный бар Ruby. Вместе с финалистами в Новосибирск приедут лучший бармен Великобритании 2017 года Джейми Джонс, Джо Шофилд, работающий в Tippling Club в Сингапуре – 31-м в списке Asia’s 50 Best Restaurants, и Оливер фон Карнап из мюнхенского Madame Bar – легендарного бара с 40-летней историей, превратившегося в не менее легендарное коктейльное заведение. Они же возглавят команды в барах на World Class Night. Сибирские морозы гостей не пугают – не должны испугать и вас.