Семь загадок питьевого спирта
Пьют ли где-нибудь, кроме России, этиловый спирт? Вряд ли. Это наша национальная традиция. Варварская. Нездоровая. Но почему-то мы втайне ей гордимся. Однако питьевой спирт не так прост!
1Почему нагревается смесь спирта с водой?
Как ты понимаешь, спирт можно было пить разведенным или… женатым. Такой вот несложный каламбур, неизменно радовавший собутыльников. После разбавления водой смесь немного нагревалась, так что для питья ее следовало охладить. Кстати, механизмы нагрева до сих пор не получили четкого объяснения — вроде химической реакции не происходит, откуда тепло? Химики после третьей рюмки любят порассуждать о свободных водородных связях воды, на которые якобы присаживаются молекулы спирта, но звучит это все неуверенно.
2Почему в СССР был так популярен питьевой спирт?
В Советском Союзе питьевой спирт не был экзотикой: на Крайнем Севере и Дальнем Востоке он встречался куда чаще, чем водка. Некоторые объясняют это тем, что водка замерзает на морозе. Последнее правда — для водки критической становится температура -25оС, а для этилового спирта -114оС. Но дело не в этом. Просто транспортировать спирт в отдаленные регионы удобнее — он компактнее и легче. Серьёзные туристы до сих пор предпочитают брать в походы именно спирт, разбавляя его порционно по мере необходимости.
