Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Где на Руси хорошо отдохнуть?

К дикому племени спускается сияющий человек в скафандре и протягивает к ним руку

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Автомобили, которые с годами становятся только лучше

Эта авивкатастрофа заняла первое место в рейтинге «самых нелепых»

ИИ позволил начать чтение свитков, две тысячи лет остававшиеся недоступными

История писательницы, на романах которой вырос Стивен Кинг

Гид по самым известным голливудским семьям

Как проходила первая в мире операция по 3D-биопечати на живом человеке

Переиздания книг, которые не захочется выпускать из рук

Почему работодатели стали обращать внимание именно на креативность сотрудников?

Отрывок из книги «Время заблуждений» — почему мы верим в ложные убеждения?

5 вопросов врачу по безопасному загару

Что называют обычным гибридом (HEV), а что подключаемым (PHEV)

Чем можно заняться в Страстную пятницу тем, кто далек от религии?

«Когда вы правы, вы ничему не учитесь»

Ученые из Новосибирска создали мемристоры для перезапуска компьютерной индустрии

Введение CSL112 не приводит к снижению риска инфаркта миокарда

Кто был автором пьес, что традиционно приписываются актеру Уильяму Шекспиру?

Грандиозные проекты Ирода Великого на сто лет вперед определили облик Иерусалима

Почему всемирная сеть начала трансформироваться в геополитические кластеры

«Тишина на площадке»: самая показательная история о цене подростковой славы

Как вернуть мир на рабочем месте, рассказывает психолог

Нейросеть — это программа, поведение которой определяется коэффициентами

Как идет импортозамещение на рынке кормов для непродуктивных домашних животных

Почему все организмы стремятся к ведению быта на основе индивидуальных ритмов?

Как понять, что общение с партнером начало причинять реальный вред?

Новые оттенки вкуса маринадов для шашлыков покорят всех!

Зональная диета: что это за система питания и как она работает?

Как талантливые абитуриенты перегружают отечественные вузы летом?