Главное — слушать и слышать себя

BonesРепортаж

Editorial

Антон Ковальков, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Раз ты держишь этот журнал в руках, значит, ты — человек, который стремится к знаниям. Я считаю, что каждый шеф должен постоянно находиться в поиске, видеть собственный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дизайн блюда Дизайн блюда
Кулинария

В молодости я никогда не думал, что стану поваром, который сам придумывает блюда

Bones
Петербург будущего Петербург будущего
Бизнес

Владимир Ильич Травуш проектировал самые высокие здания современной России

Собака.ru
Холодный прием Холодный прием
Репортаж

Реальный случай, когда специалист не помог, а причинил вред

VOICE
От Гоши из «Москва слезам не верит» до Наумова из «Красных линий»: как менялся образ мужчины в российском кино От Гоши из «Москва слезам не верит» до Наумова из «Красных линий»: как менялся образ мужчины в российском кино
События

Как образ мужчины в российском кино отражал динамику общественных событий?

Maxim
Банкократия Банкократия
Бизнес

Как получилось, что банки растут в разы быстрее, чем вся остальная экономика

Монокль
На полюс из стратосферы На полюс из стратосферы
Стиль жизни

Каково это — десантироваться с парашютом на Северный полюс с высоты 10,5 км?

ТехИнсайдер
Как перестать тратить и начать зарабатывать: 3 совета Михаила Лабковского Как перестать тратить и начать зарабатывать: 3 совета Михаила Лабковского
Бизнес

Деньги — цель или средство? Источник удовольствия или тяжкое бремя?

Psychologies
Как определить забитый катализатор не снимая его. Признаки Как определить забитый катализатор не снимая его. Признаки
Авто

Все о проверке катализатора: признаки неисправности и способы ремонта

РБК
Загадка «ангарского цветка» Загадка «ангарского цветка»
Наука

Ученые находят растения, которые относят к цветковым, в слоях юрского периода

Наука и Техника
Важный нюанс, из-за которого у вас плохо получаются снимки с зумом Важный нюанс, из-за которого у вас плохо получаются снимки с зумом
Hi-Tech

Съемка с оптическим увеличением только на первый взгляд кажется простой

CHIP
Позолоти перчатку: как зарабатывает и на что тратит состояние Тайсон Фьюри Позолоти перчатку: как зарабатывает и на что тратит состояние Тайсон Фьюри
Спорт

Forbes Sport рассказывает о сумасшедших заработках Тайсона и его инвестициях

Forbes
Транзитный пассажир Транзитный пассажир
Знаменитости

Актер Сергей Горошко перевоплощается легко и очень элегантно

OK!
Что такое компилятор? Как работает: виды и примеры Что такое компилятор? Как работает: виды и примеры
Hi-Tech

Как компилятор помогает человек и компьютеру понять друг друга

Цифровой океан
Горячие головы Горячие головы
Мода

Как позаботиться о прическе с приходом теплого времени года

Лиза
Ты лучший: можно ли завести роман с близким другом? Ты лучший: можно ли завести роман с близким другом?
18+

Стоит ли вступать в отношения с близким другом? Расцениваем все риски

VOICE
«Как живые: Двуногие змеи, акулы-зомби и другие исчезнувшие животные» «Как живые: Двуногие змеи, акулы-зомби и другие исчезнувшие животные»
Культура

Какой была переходная форма от рыбы к четвероногому

N+1
Для кого звонит рассветный колокол новой деревни? Для кого звонит рассветный колокол новой деревни?
Общество

Факторы эффективности проектов развития территорий на примере движения Сэмаыль

Позитивные изменения
В каком виски нет красителей? В каком виски нет красителей?
18+

Зачем в виски добавляют красители и другие добавки?

Maxim
10 автомобилей, которые с годами стали выглядеть еще лучше 10 автомобилей, которые с годами стали выглядеть еще лучше
Авто

Автомобили, которые с годами становятся только лучше

Maxim
Ресторатор Александр Сысоев — о пьянстве в барах и том, как с ним бороться Ресторатор Александр Сысоев — о пьянстве в барах и том, как с ним бороться
Репортаж

Почему люди в барах напиваются и пристают к гостям и как этого избежать

СНОБ
Тревожная семья: может ли ребенок вырасти спокойным? Тревожная семья: может ли ребенок вырасти спокойным?
Психология

Как помочь детям вырасти спокойными и уравновешенными?

Psychologies
7 стратегий, чтобы пережить тяжелый день 7 стратегий, чтобы пережить тяжелый день
Психология

Техники поведения в трудной ситуации, которую нельзя изменить прямо сейчас

Psychologies
И ничего серого! И ничего серого!
Стиль жизни

Jimmy — продуманная, необычная и интересная яхта

Y Magazine
WD-40: история компании, которая создала универсальное средство WD-40: история компании, которая создала универсальное средство
Репортаж

Где и как была разработана формула «всемогущей» жидкости

ТехИнсайдер
2 и 2, то есть в сумме 3 факта или типа того о фильме «Идиократия» 2 и 2, то есть в сумме 3 факта или типа того о фильме «Идиократия»
События

Факты самого гениального фильма о тупости

Maxim
Богатые, жадные и одинокие: почему богачей не любят и что об этом говорит наука Богатые, жадные и одинокие: почему богачей не любят и что об этом говорит наука
Общество

Какие существуют исследования взаимосвязи нравственности и богатства

Forbes
Как Сабина Шпильрейн стала первой женщиной — доктором психологии, исследуя саму себя Как Сабина Шпильрейн стала первой женщиной — доктором психологии, исследуя саму себя
История

Как Сабина Шпильрейн превратила собственную болезнь в предмет исследований

Forbes
«Любуйтесь, мамаша, вот он, ребенок ваш»: как женщины переживают акушерское насилие «Любуйтесь, мамаша, вот он, ребенок ваш»: как женщины переживают акушерское насилие
Культура

Книга казахской писательницы Алтынай Султан об опыте беременности

Forbes
Типология энергетических вампиров: как не стать жертвой Типология энергетических вампиров: как не стать жертвой
Психология

Энергетические вампиры — кто они и что задумали?

Psychologies
10 автомобилей с самыми красивыми попами 10 автомобилей с самыми красивыми попами
Авто

За красивую попу автомобиля дизайнерам можно простить и некоторые оплошности

Maxim
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении