Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Ученые создали глобальную базу данных, которая может дать последовательную информацию о местоположении, составе, масштабах и воздействии на окружающую среду пищевых отходов (ППО — продовольственные потери и пищевые отходы).

Екатерина Бельчикова

Кажется, нам пора задуматься о масштабах потребления

Исследователи собрали наиболее достоверные оценки выбракованных и потерянных пищевых продуктов по нескольким товарным группам, географическим регионам и этапам поставок продовольствия. Их определение ППО включало несъедобные части и потери перед сбором урожая, но исключало семена и материалы, перерабатываемые в корма для животных, биопродукты или другие материалы пригодные для дальнейшего использования.

Дополнительный анализ включал тенденции в области ППО на уровне стран за период с 2004 по 2014 год и учитывал влияние международной торговли. Воздействие образования ППО на окружающую среду было рассчитано путем объединения данных о выбросах парниковых газов (ПГ) и использовании земли и воды.

Что же показали эти данные

рассортированный мусор в контейнерах — Unsplash

Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Что же показали эти данные

Рекомендуемые статьи

Какие научно обоснованные способы позволяют продлить жизнь и оставаться в форме

Еще лет двадцать назад на остров Ольхон на Байкале почти не ступала нога туриста

Почему наступает «сезонная депрессия» и что можно сделать, чтобы ее победить

Как предприятие по производству гармошек и баянов снова приносит миллионы?

Почему мы нуждаемся друг в друге и как закрепить значимые для нас связи?

Невзрачные с виду детали – плоды труда заготовительно-штамповочного производства

Трупы буквально усеивают Эверест, но никто не спешит их хоронить, почему?

Что же такое «быть вместе», почему это высшее благо и, одновременно, наш страх

Папа отказывался со мной выходить, когда я ему предлагала вместе поужинать

ТЭРА-1: тепловоз с российской базой и американской начинкой

Как менялся стиль Майли Сайрус от звезды Disney до хедлайнера премий

Как в провинциальном городке за десять лет вызрело экономическое чудо

Что значит digital, какие профессии в digital-сфере наиболее востребованы

Как вы можете улучшить состояние своей кожи после потери веса?

Почему макаки нападают на людей? Восстание обезьян началось?

В роли «динамщиков» все чаще выступают мужчины. Что случилось с сильным полом?

Колониальный порядок Российской империи в Туркестане

Разработчики прогнозируют рост рынка продуктов для индустриального интернета

Оказывается, для эффективной работы мозга необходимо уметь забывать

Центральные банки должны изменить политику и подходы, чтобы быть эффективными

Сомелье — это профессия, в которой можно работать в любом возрасте

Энергия и любознательность сочетались у Дашковой с несносным характером

Необычная форма кроны помогала этому виду деревьев эффективнее поглощать свет

Как сто лет назад люди искали себе пару

Какие опасные тренды в отношениях появились сейчас и как им не следовать?

Как отодвинуть старение мозга на несколько десятилетий?

Какими предметами своего гардероба мужчины не хотели делиться?

Почему для выживания людям, вероятно, потребуется расселиться за пределы Земли

Зоологи установили происхождение косатки, хотя не имели ничего, кроме снасти

Самые интересные моменты из большого интервью Ромы Желудя