Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу

GQСтиль жизни

Бремя снастей человеческих

Первооткрыватель японской кухни в Риге Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу.

Лосось в The Catch имеет сертификат Label Rouge, что подтверждает его превосходство над другими хладнокровными собратьями.

Двадцать лет назад 23‑летнего выпускника дюссельдорфской гимназии Александра Слобина суши интересовали меньше всего. «Я ждал места в университете на факультете экономики, — вспоминает он. — В это время мой

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Взятие Зимнего Взятие Зимнего
Путешествия

Северная столица навсегда осталась городом поэтов, революций и метелей

GQ
Мясные лидеры наращивают долю рынка Мясные лидеры наращивают долю рынка
Бизнес

Участники девятого рейтинга «Агроинвестора» продолжили наращивать производство

Агроинвестор
Конец кумира Конец кумира
Репортаж

Героя нашего времени больше не нужно ждать — он не появится никогда

GQ
Солнечный друг Солнечный друг
Мода

5 вопросов врачу по безопасному загару

Лиза
Остановка по требованию Остановка по требованию
Здоровье

Ученые близки к разгадке того, как притормозить неприятный процесс старения

Cosmopolitan
20 способов держать мозг в тонусе 20 способов держать мозг в тонусе
Психология

Полезные привычки для улучшения когнитивных способностей

Psychologies
Островной инстинкт Островной инстинкт
Путешествия

Название каждого острова, как песня, задевает потаенные струны сердца

Playboy
«Как умирали динозавры: Убийственный астероид и рождение нового мира» «Как умирали динозавры: Убийственный астероид и рождение нового мира»
Культура

Почему на Земле не началась вторая эра динозавров

N+1
Кубок «Америки»: мифы, времена и люди Кубок «Америки»: мифы, времена и люди
Стиль жизни

Как и благодаря кому Кубок «Америки» обрел свой уникальный статус?

Y Magazine
Их не читали две тысячи лет Их не читали две тысячи лет
Наука

ИИ позволил начать чтение свитков, две тысячи лет остававшиеся недоступными

Дилетант
Татуаж ареол: как преобразить грудь с помощью перманентного макияжа Татуаж ареол: как преобразить грудь с помощью перманентного макияжа
18+

Как с помощью перманентного макияжа можно преобразить ареолы груди

VOICE
Репринт: «Виктор Вавич», «Древняя ночь вселенной» и другие возвращения Репринт: «Виктор Вавич», «Древняя ночь вселенной» и другие возвращения
События

Переиздания книг, которые не захочется выпускать из рук

Полка
Анатомия заблуждений: почему люди все еще верят в ложь, мистификацию и теории заговоров Анатомия заблуждений: почему люди все еще верят в ложь, мистификацию и теории заговоров
Культура

Отрывок из книги «Время заблуждений» — почему мы верим в ложные убеждения?

Inc.
Как удалить объект с фото онлайн — 3 простых и бесплатных способа Как удалить объект с фото онлайн — 3 простых и бесплатных способа
Hi-Tech

Как удалить ненужный объект с фото онлайн — быстро и бесплатно

CHIP
Что такое русский модерн? Что такое русский модерн?
История

Как русский модерн преломляется и выглядит в современных интерьерах наших дней?

Правила жизни
101 совет от «цифрового пророка» Кевина Келли 101 совет от «цифрового пророка» Кевина Келли
Репортаж

«Когда вы правы, вы ничему не учитесь»

Reminder
Куратор выставки в «Доме на Хлебном» Геолина Моргулис — о Фрейде и гибридной галерее Куратор выставки в «Доме на Хлебном» Геолина Моргулис — о Фрейде и гибридной галерее
Культура

Геолина Моргулис: как перекликаются философия и искусство

СНОБ
Стена недоверия: почему интернет скоро перестанет быть глобальным Стена недоверия: почему интернет скоро перестанет быть глобальным
Hi-Tech

Почему всемирная сеть начала трансформироваться в геополитические кластеры

Forbes
Лонг-лист Международной Букеровской премии: роман Родриго Бланко Кальдерона «Симпатия» Лонг-лист Международной Букеровской премии: роман Родриго Бланко Кальдерона «Симпатия»
18+

Отрывок из романа «Симпатия» об обретении человечности в эпоху перемен

СНОБ
Море без границ Море без границ
Стиль жизни

Bering Yachts разработала проект моторной суперъяхты Bering B165

Y Magazine
Чем опасны лидеры с уязвимым эго: 7 негативных особенностей Чем опасны лидеры с уязвимым эго: 7 негативных особенностей
Бизнес

Как даже хорошо скрываемая уязвимость мешает принимать верные решения

Psychologies
«Память»: драма с Джессикой Честейн о том, как мы переживаем травмы и забываем их «Память»: драма с Джессикой Честейн о том, как мы переживаем травмы и забываем их
Психология

Как режиссер Мишель Франко говорит о проживании трагедии в фильме «Память»

Forbes
Ехать ли в Магадан Ехать ли в Магадан
Путешествия

Несколько очень красивых и интересных маршрутов по акватории Магадана

Y Magazine
Что такое неглект и как с ним бороться Что такое неглект и как с ним бороться
Психология

Неглект: что такое пассивное насилие? Как оно проявляется?

РБК
«Тишина на площадке»: как дети подвергались домогательствам на проектах Nickelodeon «Тишина на площадке»: как дети подвергались домогательствам на проектах Nickelodeon
18+

«Тишина на площадке»: самая показательная история о цене подростковой славы

Forbes
Смена образа Смена образа
Здоровье

TLC-диета — один из самых простых и гуманных способов похудеть

Лиза
Что такое «голое увольнение»: почему зумеры бурно празднуют уход с работы Что такое «голое увольнение»: почему зумеры бурно празднуют уход с работы
Психология

Почему зумеры воспринимают увольнение как событие, которое приносит радость?

Psychologies
Братья «Не-Пушкины» Братья «Не-Пушкины»
История

Почему Александр Пушкин не писал о своих троюродных дедах — Сергее и Михаиле?

Знание – сила
Темная лошадка Темная лошадка
Hi-Tech

Нейросеть — это программа, поведение которой определяется коэффициентами

Цифровой океан
Жизнь после измены: как восстановить доверие Жизнь после измены: как восстановить доверие
Психология

Как можно восстановить доверие после того, как партнер изменил

Psychologies
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении